Biotecnologia

A Biotecnologia, por definição, refere-se ao uso de conhecimentos sobre 
os processos biológicos e sobre as propriedades dos seres vivos, com o 
fim de resolver problemas e criar produtos de utilidade ou, ainda, ao 
uso de organismos vivos ou parte deles, para a produção de bens e 
serviços. Neste contexto, é possível enumerar os seguintes estudos 
desenvolvidos no PPGQ-UFC dentro da linha de pesquisa em Biotecnologia:

  • Biocatálise: estudo de processos biocatalíticos objetivando a
    obtenção de intermediários quirais ou substâncias quirais orgânicas com
    alto valor agregado para aplicação nas indústrias farmacêutica,
    cosmético/fragrância e agroquímica. O desenvolvimento de processos
    biocatalíticos está relacionado com a busca de biocatalisadores
    eficientes, para reações orgânicas, de origem local, como células
    íntegras vegetais ou microbianas (fungos, leveduras e bactérias) ou,
    ainda, enzimas isoladas, comercialmente disponíveis.
  • Busca de inibidores da enzima acetilcolinesterase para o
    desenvolvimento de novos medicamentos para o tratamento do mal de
    Alzheimer e novos inseticidas.
  • Busca de antioxidantes em frutas tropicais e seus resíduos.
  • Isolamento, desenvolvimento de estratégias de identificação rápida,
    conservação, interações entre espécies e exploração biotecnológica de
    invertebrados marinhos e micro-organismos associados (bactérias e
    fungos) da costa Cearense.